Умови зберігання та термін придатності бджолиного пилку

Відео: Збір пилку і перги у вуликах лежаках за і проти

зміст
  • 1. Збір пилку і підготовка до зберігання
  • 1.1. зберігання пилку
  • 2. Способи продовження терміну зберігання

Лікувальні властивості бджолиного пилку значно вище, ніж у меду. За рахунок того, що бджоли під час збору обробляють її власними ферментами, вона є менш алергенним з усіх продуктів бджільництва. Але корисні якості обніжжя здатні швидко губитися. Особливо швидкоплинно втрачаються амінокислоти і вітаміни. Це пов`язано з тим, що після збору в пилку тривалий час продовжують відбуватися біохімічні процеси, в результаті яких втрачаються корисні речовини. Щоб цей продукт тривалий час залишався лікувальним, потрібно правильно його заготовити і зберегти.

Збір пилку і підготовка до зберігання

Збір бджолиного обніжжя відбувається за допомогою пильцеуловітелей. Забирати продукт з пильцеуловітелей необхідно до настання вечора. Залишена на ніч пилок може відволожитися.

За складом обніжжя багато в чому складається з води. Щоб зберегти корисні якості під час зберігання, її потрібно ретельно просушити. Зазвичай бджолярі використовують сушильні шафи. Надалі термін зберігання обніжжя напряму залежатиме від встановлених в шафі температурних режимів.

Якщо сушка проводиться в спеціальному приміщенні, то в ньому повинні бути дотримані наступні умови:

  • темрява;
  • провітрювання;
  • вологість не вище 10%;
  • температура в межах 20-40 ° С.

Зібрану обніжжя розсипають на аркушах. Товщина шару близько 1 см. Сушка займає три дні. Періодично її треба перемішувати.

Відео: Збираємо квітковий пилок

Просушена, готова до зберігання, пилок має певні властивості:

  1. Стає схожа на грудочки, які складно розчавити.
  2. При висипанні на фанеру з висоти 20 см видає звук, схожий на легкий металевий дзвін.



Після цього потрібно очистити пилок від сміття.

Існує більш швидкий спосіб просушування обніжжя. Для цього використовують вакуум, в якому сушать продукт протягом 2 годин при температурі 120 ° С.

Квітковий пилок. зберігання

Квітковий пилок. зберігання

зберігання пилку

Щоб термін зберігання корисного бджолиного продукту був якомога довше, висушений пилок потрібно відразу законсервувати. Найкраще використовувати заздалегідь простерилізованих банку, закривши її закаточной машинкою.

Відео: НЕЙМОВІРНІ ПРОДУКТИ ЯКІ НІКОЛИ НЕ зіпсувати

У домашніх умовах допускається скористатися і іншій герметичній ємністю, наприклад, банкою з притертою кришкою або пакетом. Важливо, щоб всередину не потрапили комахи. З цією ж метою не варто зберігати обніжжя в теплому і вологому місці. Для створення оптимальних умов зберігання потрібно дотримуватися таких правил:

  1. Темне і сухе приміщення.
  2. Температура до +14 ° С.

При таких умовах обніжжя може зберігатися протягом двох років. Найкращим місцем для зберігання є темний сухий підвал.

Але слід пам`ятати про те, що навіть при дотриманні всіх умов зберігання, цілющі властивості пилку з часом зменшуються. Таким чином, в якості ліків обніжжя, що зберігається в домашніх умовах, рекомендується використовувати тільки протягом 1,5 років. Купуючи її в аптеці, потрібно перевірити дату виготовлення. Помітивши, що термін придатності закінчується, краще не купувати цей продукт.

Квітковий пилок в банку

Квітковий пилок в банку

Способи продовження терміну зберігання

У домашніх умовах продовжити термін придатності обніжжя можна з використанням натурального консерватора.

Відео: Підняти імунітет. пилок бджолиний

  1. Змішати з медом в пропорційному відношенні 1: 1. Вийде прекрасний засіб, що застосовується при простудних і вірусних захворюваннях. Мед не тільки здатний продовжувати термін придатності, а й покращувати смакові якості продукту.
  2. Змішати з цукровою пудрою в пропорції 1: 2. Пудра адсорбує вологу, подовжуючи термін зберігання, а також знімає гіркоту, властиву бджолиному пилку.

Законсервована пилок здатна зберігатися до 5 років. Але треба розуміти, що цілющі якості все одно будуть губитися. Через півроку зберігання втратиться близько 25% корисних властивостей, а через рік - уже близько 40%.

Правильно зібрана, заготовлена і збережена бджолиний пилок - це відмінний профілактичний і лікувальний засіб.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
Схоже